Hagel

‘Het betreft wilde duif, geschoten met hagel. Hoewel wij zorgvuldig gekeken hebben kan er een korrel achtergebleven zijn, past U op?’
De ober licht verder nog toe dat ook de gans wild was maar, dunner gesneden, er geen aanslag op onze kiezen te verwachten is. We lieten het ons goed smaken, evenals de daarop volgende erwtensoep met gerookte paling. Verrassende combinatie, leek ons maar het blijkt al een jarenlang beproefd recept.
Mijn vader zat een aantal jaren in de meubelverkoop en streek, als het even kon, de bonus op overjarige modellen op. Terecht zonder gewetenswroeging, voor de klant was het gewoon een nieuw bankstel of een bijdetijdse eethoek. Dus, wat maakt het uit of deze paling als eerste in de erwtensoep terecht kwam of al heel wat beestjes eerder hetzelfde lot ondergingen!
De Vlaamse frieten hadden we niet bij het hoofdgerecht moeten bestellen, behalve heerlijk was het ook voldoende geweest, zonder. Je blijft er echter niet makkelijk af, van die snacks. Gelukkig wachtte ons een wandeling voor we in de zetels op rij 2 van de Goudse Schouwburg aan het uitbuiken begonnen.
We vieren het leven!